日本人很少会有这种举动，但是在饭店接待过太多客人后，知道握手是有特别含意的。
「……虽然要严以律己，但记住别伤害自己。」
「是。」
我第一次跟他说话的时候他也是这麽告诉我。
从大阪被带回来，正迷惘于不知道该上补习班还是复学而跟贵奖起了争执的我，在新宿徘徊的时候被江端先生和健收留了。
被像健或江端先生这麽坚强的人说是傻瓜的时候，我真的受伤了……现在回想起那个时期的自己其是自虐。
一心只想着做不到、做不到的我，根本没有多馀的精神去思考，要为自己建立起一些像决心或是自尊，这些在人生里算是最重要的东西。
「我记得你说过人的心情回慢慢上升的。」
「别再说了啦，我都快不好意思起来。求求你忘掉我以前说过的傻话。」
我摇摇手，腼腆地笑了。
「想忘也忘不了啊，因为那是让我和健觉醒的一句话。」
「要说到觉醒的话，我觉得是健跟我说的『野心』两个字还比较……」
「那是为人群服务的人最不能忘记的两个字吧？」
「是啊，现在虽然有伤心有难过，但那都是可以让自己成长的学习。我希望自己能够经常持着让客人愉快，自己也能够得到称赞的感觉。」
「有学习才会成长啊！」
不断的学习……
就是成长。
如果我还想继续从事现在的工作，那是绝不可以忘掉的座右铭。
最后，江端先生只微笑了一下就离开了公寓门口。
我静静地目送着他那昂首阔步的背影。
「……可以耽误你一下吗？」
新人的就职研修开始后一个星期。
每个星期有一半在住宿部上班的我，正为了客人的抱怨准备打电话给上夜班的贵奖。
『怎么了？』
「客房服务的菜单没有附照片吗？刚才有客人打电话来说，因为没有照片所以点到相似的菜而非常的不满。」
『房号是？』
「号的落合及栉田女士。他们已经把菜收下来了，但是后续该怎麽处理呢？」
『等一下，我先向柜台确认一下他们什麽时候退房……』
「是后天。」
我把刚才先调查好的资料告诉贵奖。
贵奖今天跟其他经理室的人一起上晚班，不过这个时间带另一个人应该还在休息才对。
经理人虽然经常同时讲两部电话，但毕竟只有一张嘴，而且电话的线数也越少越好。
如果跟我和柜台的人同时讲电话，万一这时有客人过来就会手忙脚乱了。这是我在当贵奖助手时所学到的经验。
『后天吗？我会指示厨房明天送一盘剥好的水果过去。』
「麻烦您了。」
我满意地挂上电话，幸好贵奖迅速做出补偿的动作。
其实，我蛮希望这两位女士以后可以变成常客。
「你刚才在跟芹泽经理说话吧？」
在我背后折着餐巾的新人后藤先生，停下手来跟我说话。
「你是经理的弟弟吧？在工作场所还是要用敬语吗？」
「是啊！」
其实就是因为他在我才故意用敬语，在贵奖本人面前我才懒得咬文嚼字！
后藤先生今年才从大学毕业，二十二岁。
因为他年纪比我大，所以我在说话的时候会对他用一点敬语，不过他经常态度友善地找我说话。我们已经连续值两天夜班了。
「最近蛮多两位女客一起住宿的。」
听到后藤先生的话，同样是研修新人的太田小姐，也过来加入谈话。
「哪是最近啊？其实有蛮多两人或三人一起来住宿的女客啊！」
「两个女人一起住进来干什麽啊？如果要利用游泳池或健身中心的话，也不必专程跑到饭店来。」
「虽然那是到处都有的设施，但是饭店的就是不一样啊！住下来可以慢慢享受。我们饭店的游泳池比较少男客利用，大部分都是女客专属。」
「哦，太田小姐用过饭店里的游泳池啊？」
后藤先生把折好的一百条餐巾放在定位后打了个大呵欠。
「清晨四点了啊……」
「接下来就比较闲了吧？我可以在这里睡一下吗？我很容易醒的。」
他看了我一眼似乎在等我回答。我回了他一句：请吧！
刚才有两名工作人员已经先去睡了，现在这里只有我、后藤先生和太田小姐。隔壁的房间里还有客房服务专署的接线生。
「太田小姐，你要不要喝红茶？我来泡。」
我站起来准备去问隔壁间的接线生。
太田小姐比我大两岁，刚从专科毕业就进入四季绿工作。
「啊……我来就行了。」
「没关系，我喜欢泡红茶，让我来就行了。」
想到趴在桌上后藤先生，我煮了隔壁两位接线生、太田小姐和我的份的水，等到叶子开得差不多后就在他们的杯子里注入牛奶。
「我泡得比较浓一点。」
「我还是第一次看到先把牛奶倒在杯子里。」
「这麽一来，不用汤匙也可以把茶和牛奶混在一起啊！」
我想他们大概都不放糖，但是为了提神，所以我把茶泡得比较浓，牛奶也多加了一点。
「我在家里泡红茶的时候都泡得比较淡，因为太浓会苦。」
「先把叶子泡在滚水里搅拌过就不会那么苦了。但是，单纯喝红茶的话，还是不要太浓比较好。」
我把茶放在托盘上端到隔壁去。
我常跟餐厅的同事一起去吃饭，但跟住宿部工作人员就从来没有过。
可能他们认为我是贵奖的弟弟，就把我归属于餐饮部的人吧？
「真好喝！芹泽先生是不是在茶店上过班啊？」
新人的反应真是贴心，我想起以前客人也曾这麽说过。
「在来这里之前待的那家饭店，因为常常要泡给客人喝，就这样被磨出来了。」
我边喝着自己泡的红茶，边想着也该泡一杯给贵奖喝。
经理人室隔壁的房间里有日本茶，不过我记得很难喝。
……好吧，明天从家里带点茶叶来。
「你刚刚说到以前的饭店，是哪家饭店啊？」
「位于横槟樱木町，一间相当古雅的小饭店，除了打扫跟洗衣之外，我跟经理什麽都自己来，真的很刺激哦！」
「横滨吗？我去玩过好几次，但是从没住过。」
「太田小姐，你住在东京吗？所以可以当天来回。」
「是啊，自从自己开始赚钱以后，就可以跟朋友到象四季绿这样的饭店到处玩，当学生的时候就不行了。我下个星期休假打算到大阪去。」
到大阪的话她会住哪个饭店呢？该不会……
「你住哪里？曾是我上司的人就在『国际阪急玫瑰饭店』当经理人。」
「啊！我就是要住那里。」
「你是平日去吗？是不是淑女专案？」
我记得高榇先生以前给过我住宿优待券，不但可以半价，如果是两位同性的话，还可以住次级的蜜月套房。
我想起来优待券还放在寄物柜里就问太田小姐要不要，她很高兴地接受了。
后藤先生被她兴奋的声音给惊醒了。
「啊！对不起，吵到你了吗？」
「……吵死了……才怪！不过这个时间员的很闲啊！」
后藤先生从胸前的口袋里拿出预付卡到自动贩卖机买咖啡。
公司规定员工必须在工作时，把自己的钱包锁在金库或寄物柜里。所以，大家都会买张预付卡放在口袋里。
「芹泽先生，你怎麽会有住宿优惠券啊？是芹泽经理给你的吗？应该拿出来送给大家才对。」
我听得出他话中带刺就笑着解释：
「是我在大阪的前辈送我的。他们自己在地人没什麽机会用到，但有时候会因为工作关系而拿到这种优惠。」
「给你优待券的前辈是饭店同业吗？」
太田小姐也接着问，我回答她是贸易公司的人。
「我听说在饭店上班可以建立一些关系，不知道是不是真的？」
「可以是可以，但是像我们这麽大的饭店，有利可图的可能也只有经理人或是商务中心的人吧？」
听我这麽说，后藤先生咋了一下舌，笑着说：
「我是因为要进我老爸的公司，所以被他先丢到饭店来学习。看来我老爸打错如意算盘
了。」
如意算盘……我不太喜欢这种说法。
这让我想起荻原先生在正道休学后，到富士美饭店上班时所说的话。
『只要在饭店上过班到哪里都没问题。』
「……呃，我想你父亲应该不是那个意思吧？」
「那是什麽意思？」
他从鼻子里哼了一声，他对其他人也是这种态度吗？
「他不是想叫你来打关系，而是想让你多开一些眼界有助于成长才对。」
后藤先生听我这麽说好像一脸不愉快的样子。
……是不是我说得不够圆滑？
在造成误会之前我赶紧补充。
「饭店每天来来往往的人很多，就像刚才为了相似的餐点而抱怨的客人也经常出现。但是习惯客人的抱怨，就算做错了也要诚心道歉，知道何时该做出适当补偿的话，你不觉得有助于缩短人与人之间的距离吗？」
「做错了当然要道歉啊，谁不会？」
简短地回我一句的后藤先生，把喝完的咖啡纸杯捏扁后空投到角落的垃圾桶里。
太田小姐好像显得有点不自在。
她可能也感受到后藤先生的不悦吧？
「……芹泽先生，你在这里做多久了？」
「从去年十一月开始。」
后藤先生开始抽起烟来，我边回答边站起来把烟灰缸递给他。
「啊，麻烦你了。」
他虽然立刻道谢，不过看我的眼神还是把我当小辈一样。
在二十二岁人的眼光里，比自己小四岁的我可能还像个孩子吧？他比健还要年长呢！
「你上空大吗？我猜你一定还没毕业吧？」
「我高中没念完。」
我毫不隐瞒地说出来。一个星期前跟江端先生分手的那一晚，我就这麽决定了。就算有人这麽问我，我也不要怕羞耻，抬头挺胸地说出来。
有点吃惊的他，咬着烟嘴边带着笑问我：
「哦……是经理的推荐吗？因为你不上高中所以就乾脆上班？」
「贵奖一直叫我回学校去，我说要到饭店来上班的时候他更是反对。」
「那是当然啦，谁叫你还未成年。啊，不好意思。」
这家伙……是不是觉得只要口头上道歉就什麽都可以说？
我是无所谓啦，但是如果他连对客人都这样的话就麻烦了。
「你不用道歉，因为那是事实。但是，我真的很想从事饭店这种服务业……」
「光是想做就可以进来真是幸运啊！」
「后藤先生……你这种说法对芹泽先生太不礼貌了吧？」
太田小姐看了我一眼，有点尴尬的笑了笑。
「怎麽会？这不是事实吗？而且，我也不是讽刺他才这麽说，光是有一个饭店经理人的哥哥，要进来就比别人容易多了。」
「我从来就没有去拜托过贵奖。」
我有点不甘心的回了一句。我知道贵奖是因为高榇先生的饭店暂时休业而同情我，但是我很自负的是在圣诞节前夕，那种忙到会死人的时候帮上饭店的忙。
「芹泽先生，你满了二十岁时会不会参加职员甄试？」
「不会。我另外有一个想去上班的饭店，可能会做到那家饭店重新开幕为止吧？」
「抱着打工的心情还真是轻松啊！我看我乾脆不要上班，说不定更可以扩张人际关系呢！」
不用上班也可以拓展人际关系？听都没听过！
像荻原先生所说的『到饭店去实习吧』的真正理由和感觉，我想像后藤先生这种人可能暂时还无法体会吧？
跟他比起来，正道还懂事多了。
想当饭店经理人要扩充人际关系是必要的，关于这一点，在那种环境之下出生的正道就让我相当羡慕。
这就像贵奖在学生时代对高榇先生所抱持的心情一样吧？
像正道那麽了解我心情的人还真是少之又少。
等后藤先生抽完烟后，来了两通分别要咖啡还有把餐桌撤下的电话。
于是在太田小姐留在房里待机，我去收拾桌子，后藤先生去送咖啡的状态下，结束了那段不太愉快的对话。
但是，好戏还在后头。
当我把桌子收回来，取下桌巾后把它送到电梯旁摺叠起来的时候，送完咖啡的后藤先生又走过来。
他也没有帮忙，只靠在墙壁上沉默地看着我做事。
「……同时在住宿部和餐厅上班的感觉怎麽样？是不是有点得意？」
「也不会，应该说是在工作的激荡下，我学到了很多东西，很有干劲。」
我在下意识里没太把他当作一回事。
就像遇到歇斯底里的客人一样，只要花一点精神去应付，迅速地打开屏障就行。
我不想让才开始的人际关系出现裂痕。
「你为什麽想在饭店上班？」
后藤先生换了另一种语气，他从墙上站起身来凝视着我的脸问道。
我尽量保持平常心地看着他的脸回答。
「因为我想从事『无微不至的服务』。」
「什么意思？你是说饭店人要求的就是无微不至的服务吗？」
「……虽然不只是饭店人，但是我想当的就是能做到那种程度的饭店人。」
我很想把他的脸推开，但是无奈手上正忙着，所以只得主动往后退。
这也是健曾给我的建议。
我退了一步后从他身边走过。
我用健教我的防身术躲开他像山猫般的攻击后，直接向待机室走去。
太田小姐看到我们回来时所发出的欢迎声，被跟在我后面的后藤先生把手上的托盘丢到桌上的声音给淹没了。
隔天，我在客房服务部上的也是晚班，不过不是夜班就是了．
我的班表是一星期的开始上餐厅，周末则上住宿部。
休假也还算正常，这个月排了七天。
四季绿大饭店平日大多是外国公司的客人，和冲着平日优惠措施而招揽来的客人。但是周五、周六就是情侣、朋友或是夫妻结婚纪念日……等等，因私事来住房的比例比较高。
贵奖告诉我，星期五的客房使用率有百分之九十一，而周六则高达百分之九十五。
难怪每个月会有十亿的收入，不晓得其他同事们知不知道？
这时有人在外面敲门。
「慎吾准备好了没有？已经一点半，该出门了。」
「好。」
上完班后，我回到家来已经是早上八点四十五分了。
虽然晚一点还要上班，但是接下来我要去见客。贵奖要介绍他的外国客人给我认识。
尽管已经是下班时间了，贵奖还是要亲自到饭店去迎接这位直接打电话到经理人柜台联络的贵客。
反正他也常常加班。
今天早上我看到比我先回来的贵奖，问了一下他之后的预定行程，就随口说了句可不可以介绍给我认识，没想到贵奖真的就答应了。
从今天开始要住两天的那位贵客听说会一点日语。
就算他不会讲，我也对这个照顾过贵奖的人相当有兴趣。听说他是贵奖读过的位于巴黎的ICI（饭店经理人培养校）里的讲师。
「巴黎的话……高榇先生不也一起的吗？」
「我跟他只有在伦敦的时候在一起，不过罗杰．托拉狄尼亚老师也认识高榇。」
「怎么认识的？」
「老师在巴黎演讲的时候刚好高榇来旅行，我就介绍他们认识。」
哦……那这次换介绍我了。
「高榇先生是介绍出去也不会丢脸的人，要是介绍我的话会不会让你丢脸啊？」
「……要是觉得丢脸我就不会带你去了。对于培养英才来说他是世界第一把交椅，比起已经成功的人，璞玉要来得更吸引他。还是你想打退堂鼓？」
什么璞玉嘛……贵奖突然这么说害我很不好意思，赶紧把视线移向前方的车流。
周六的下午总会塞车，还不如搭新干线到东京车站换计程车比较快。
因为塞车而停下车子的贵奖嘴角微扬，恶作剧般地看着我。我最近才有点习惯他这种带有挑逗意味的笑。
「我才不会呢！对了，不用带他到横滨观光吗．．」
「你要是有意的话我可以徵询他的意见，不过你的假日呢？」
「我明天休息，虽然后天上早班，但是如果确定的话，我就找人帮我代班。」
在餐厅方面因为多了几位研修的新人进来，所以风间先生说班比以前好调多了。
在堵塞的车阵中我鼓起勇气问：
「……我知道你很忙，但是有没有想过集合餐饮部及住宿部的人开一个研讨会啊？」
「怎么突然这么问？初步决定从这个月开始每个月举行一次。……你有兴趣吗？」
贵奖的表情似乎有点高兴。我点点头。
「工读生也可以参加吗？」
「可以，我明天才打算告知各单位领班。还是你跟谁问的？」
「不是啦，我是想以前高榇先生会教我很多关于饭店的事，但是这里怎么都没有。」
「就我来说，与其教你饭店的知识，还不如强迫你的脑袋里装进一些有关日本法律的常识。」
「……我有在看啦，一点点就是了。」
经过迁丘先生的事件后，我就买了一些相关书籍来看。无知的我，在看到六法全书的厚度后，就断了想要把它读破的念头，所以买的是比较浅显的法律书。
「你也会在研讨会里演说吗？」
「第一天是我和丹。每个月会换一次，现在演讲的人选只决定到第二次而已。」
第一天就是贵奖啊！好想去听哦，不过不知道班表怎么排……
「什么时候？」
「现在虽然还在保密阶段，不过可以偷偷告诉你。从下个星期三晚上八点半开始。」
车又开始走动了，贵奖优雅地追上去。他会特别把日期告诉我，可见今天心情不错。
我把班表翻出来一看之下，太好了！那一天我上早班。
「能参加吗？」
「没问题。」
我竖起大拇指高兴地说．贵奖也微笑地点点头。
从我倒下去的那晚以来，我们已经没有像这样好好说过话了。
「你打算讲什么？『饭店的营运方针』？」
「那种内容交给丹或负责人就行了，不过我可能会提到一点吧！」
「上次你录的录影带里有西雅图的街道吧？我看了之后很感动耶，如果每家大饭店都能像那样就好了。」
贵奖看着前方低语了一句是吗……。咦？难道他还没看过？
「你还没看吗？西雅图真是个不可思议的地方，听说许多世界知名的企业都是在那里诞生的，而且它还蝉连了全美『最想居住的街道』排行榜冠军四年。我记得旁白还说『凡是人想居住的地方，必定能生出智慧』。公司也一样吧？能够留得住人才的公司才是好公司。」
贵奖也笑着点点头，我应该没说什么奇怪的话吧？
「昨天有个新人说他老爸要他『到饭店来学习』就把他丢到四季绿来，但是他却认为父亲是要他来扩展人际关系。」
「……上梁不正下梁歪。」
「吓？但是，我觉得他父亲应该不是那个意思啊！高榇先生也说过关系很重要，但是学习如何与人交往更重要啊！」
「想在饭店里学习是可以，但是我们身为专业的服务……」
我本来是五点上班就行了，但是因为昨天听说『下午茶时间』大受好评，同事们都忙不过来，所以我主动跟上田领班提出想提前上班的要求，当然也有延长工作时间的觉悟。
周末住宿的客人，与其在要等上一个小时左右的餐厅喝茶，还不如在房间里悠闲地跟朋友聊天来得愉快。
考虑到客人这方面的需求，于是企划部以两周年企划为名，设计了许多套装活动。
才点不到十五分钟，就听到敲门的声音，我走过去打开门，送餐点进来的是后藤先牛。
他一看到我有点吃惊，不过还是说了一句打扰后，就开始照着一贯的步骤开始布置餐点。
我为了不妨碍他所以退到客厅去。
我虽然想帮他，但是现在身上穿的却是便服。
刚才贵奖已经向罗杰．托拉狄尼亚夫妇介绍了我。他们知道我也在这个饭店服务，不过要是弄脏了便服的话，将有损我的清洁感。
『茶壶很热，请小心。』